ľ¹ÏÓ°Ôº

T?i Vi?t Nam, do Ng?n h¨¤ng Th? gi?i t¨¤i tr? h? tr? c¨¢c n? l?c c?a Ch¨ªnh ph? ?? t?ng c??ng m?i li¨ºn k?t gi?a c?ng t¨¢c nghi¨ºn c?u khoa h?c c?a c¨¢c tr??ng ??i h?c v¨¤ nhu c?u c?a th? tr??ng.

Tr??ng ??i h?c B¨¢ch Khoa H¨¤ N?i v¨¤ H?c vi?n N?ng nghi?p Vi?t Nam l¨¤ hai tr??ng ??i h?c c?ng l?p l?n nh?t c? n??c tham gia d? ¨¢n. T?i H?c vi?n N?ng nghi?p, th?ng qua c?ng t¨¢c gi?ng d?y v¨¤ nghi¨ºn c?u, c¨¢c th?y c? v¨¤ sinh vi¨ºn lu?n c? g?ng t¨¬m ra gi?i ph¨¢p cho nh?ng v?n ?? c?p b¨¢ch nh?t c?a ng¨¤nh n?ng nghi?p, ???c coi l¨¤ ng¨¤nh x??ng s?ng c?a n?n kinh t?. Trong nh?ng n?m g?n ??y, m?t trong nh?ng ?u ti¨ºn h¨¤ng ??u c?a H?c vi?n l¨¤ nghi¨ºn c?u nh?ng s?n ph?m n?ng nghi?p c¨® gi¨¢ tr? cao v¨¤ c¨® kh? n?ng ch?ng ch?u v?i bi?n ??i kh¨ª h?u. M?t trong nh?ng s?n ph?m ?¨® l¨¤ m?t ong.

N?ng t?m v? th? c?a ng¨¤nh ong

Trung b¨¬nh h¨¤ng n?m, Vi?t Nam xu?t kh?u kho?ng 54.000 t?n m?t ong. Tuy nhi¨ºn, m?t ong Vi?t ch? y?u ???c s? d?ng trong ch? bi?n c?ng nghi?p. Ngay t?i th? tr??ng trong n??c, ng??i ti¨ºu d¨´ng c¨® xu h??ng ?a chu?ng c¨¢c s?n ph?m m?t ong nh?p kh?u.

Theo c¨¢c chuy¨ºn gia, ch?t l??ng m?t ong c?a Vi?t Nam c?n ???c c?i thi?n. M?t trong nh?ng l? do ch¨ªnh l¨¤ m?t s? n?ng d?n th??ng thu ho?ch m?t ong qu¨¢ s?m, kh?ng ?¨²ng ph??ng ph¨¢p v¨¤ s? d?ng nhi?u t?p ch?t, t?p trung v¨¤o s? l??ng thay v¨¬ ch?t l??ng. Ng¨¤nh ong c?ng c?n ph?i n?ng cao ch?t l??ng ?? ?a d?ng ho¨¢ th? tr??ng xu?t kh?u.

PGS. TS. Ph?m H?ng Th¨¢i, Gi¨¢m ??c Trung t?m Nghi¨ºn c?u Ong v¨¤ Nu?i Ong Nhi?t ??i tr?c thu?c Khoa N?ng h?c c?a H?c vi?n N?ng nghi?p, lu?n tr?n tr? v? v?n ?? ph?i l¨¤m sao ?? ch?t l??ng m?t ong c?a Vi?t Nam ???c th? gi?i t?n tr?ng.

Trong th?i gian qua, th?y Th¨¢i v¨¤ c¨¢c c?ng s? ?? th¨¤nh c?ng trong vi?c th? nghi?m ph??ng ph¨¢p nu?i ong trong th¨´ng k? nh?m t?ng ?? tinh khi?t c?a m?t ong. Ph??ng ph¨¢p n¨¤y gi¨²p t?ng ch?t l??ng m?t do m?t ong kh?ng l?n ph?n hoa, x¨¢c ?u tr¨´ng v¨¤ c¨® h¨¤m l??ng n??c th?p. K? thu?t n¨¤y ?? ???c trung t?m chuy?n giao cho n?ng d?n t?i m?t s? t?nh nh? S?n La v¨¤ Ngh? An. ??c t¨ªnh, vi?c nu?i ong trong th¨´ng k? c¨® th? gi¨²p n?ng d?n b¨¢n m?t ong v?i gi¨¢ g?p ??i.

Kh?ng ch? c¨® v?y, trung t?m c?a th?y Th¨¢i c?ng ?ang th¨ª ?i?m vi?c s? d?ng c?ng ngh? trong vi?c nu?i ong v¨¤ gi¨¢m s¨¢t ch?t l??ng m?t ong. Trung t?m ?ang l¨¤m vi?c v?i m?t s? c?ng ty t?i H¨¤ N?i v¨¤ ??k L?k ?? tri?n khai ¨¢p d?ng m? h¨¬nh c?ng ngh? m?i n¨¤y v¨¤o th?c ti?n.  

H? th?ng bao g?m c¨¢c c?m bi?n c¨® ch?c n?ng theo d?i nhi?t ??, ?? ?m hay s?n l??ng m?t c?a ?¨¤n ong. Vi?c ¨¢p d?ng c?ng ngh? blockchain s? gi¨²p th??ng l¨¢i v¨¤ ng??i ti¨ºu d¨´ng c¨® th? ti?p c?n ???c th?ng tin s?n ph?m m?t c¨¢ch r? r¨¤ng v¨¤ minh b?ch h?n th?ng qua ?ng d?ng tr¨ºn smartphone. ?i?u n¨¤y c?ng gi¨²p ng??i n?ng d?n tham gia chu?i cung ?ng hay c¨¢c c?ng ty c¨® th? ??a ra gi¨¢ cao h?n khi quy tr¨¬nh nu?i c?ng nh? ch?t l??ng m?t ong ???c ch?ng minh.

Trong th?i gian t?i, th?ng qua d? ¨¢n SAHEP, th?y Th¨¢i v¨¤ c¨¢c sinh vi¨ºn c?a Khoa n?ng h?c s? ???c ti?p c?n c¨¢c thi?t b? t?t h?n ?? ph?c v? c?ng t¨¢c gi?ng d?y, th¨ª nghi?m v¨¤ nghi¨ºn c?u v? ong, qua ?¨® c¨® th? ti?p t?c h? tr? ng¨¤nh ong c?a Vi?t Nam ph¨¢t tri?n b?n v?ng v¨¤ n?m b?t t?t h?n nhu c?u c?a th? tr??ng.

¡°Khi nghi¨ºn c?u nhi?t ??, ?m ??, n?u kh?ng c¨® c¨¢c trang thi?t b? th¨¬ s? r?t kh¨® kh?n trong vi?c ??a ra c¨¢c k?t lu?n ch¨ªnh x¨¢c ??i t??ng g?y b?nh. Nh? nh?ng thi?t b? ?¨®, sinh vi¨ºn thu?c b? m?n c?n tr¨´ng h?c c¨® th? th?y ???c v¨¤ l¨¤m ???c. V¨ª d?, doanh nghi?p c¨® th? y¨ºu c?u ph?n t¨ªch ch?t l??ng, truy cho t?i m?t ong n¨¤y c¨® h¨¤m l??ng ???ng th? n¨¤o? C¨¢c em ?? h?c r?i th¨¬ doanh nghi?p c?ng s? t? tin h?n trong vi?c b?t tay v?i tr??ng ??i h?c,¡± th?y Th¨¢i cho bi?t.

Nh?n r?ng c¨¢c l?i ¨ªch c?a vi t?o

M?t l?nh v?c nghi¨ºn c?u kh¨¢c c¨® ti?m n?ng r?t l?n ?¨® l¨¤ vi t?o, sinh v?t tuy nh? b¨¦ nh?ng l?i c¨® th? mang l?i gi¨¢ tr? to l?n v? m?t s?c kho?.  

Vi t?o th??ng ???c s? d?ng ?? s?n xu?t th?c ph?m ch?c n?ng, m? ph?m, th?c ?n ch?n nu?i v¨¤ ph?n b¨®n sinh h?c. M?t s? ch?ng vi t?o c¨® th? ch?a t?i 70% protein ngo¨¤i vi?c ?¨®ng vai tr¨° l¨¤ ngu?n cung c?p acid b¨¦o omega-3. Vi t?o c?ng c¨® kh? n?ng l?u gi? CO2 t? kh¨ª quy?n, v¨¤ nh? v?y c¨® th? g¨®p ph?n gi?m thi?u t¨¢c h?i c?a bi?n ??i kh¨ª h?u.

T?i Vi?n nghi¨ºn c?u vi t?o v¨¤ d??c m? ph?m tr?c thu?c Khoa C?ng ngh? Sinh h?c, PGS. TS. Nguy?n ??c B¨¢ch v¨¤ c¨¢c c?ng s? ?? v¨¤ ?ang l?u tr? c¨¢c ch?ng vi t?o t?t nh?t trong c? n??c ?? ph?c v? c?ng t¨¢c gi?ng d?y, nghi¨ºn c?u nh?n gi?ng v¨¤ ??a v¨¤o ?ng d?ng trong th?c ti?n.

T?o l¨¤ m?t trong nh?ng th?c ?n kh?ng th? thi?u cho ?u tr¨´ng thu? s?n ? giai ?o?n ??u. Vi?t Nam l¨¤ m?t trong nh?ng qu?c gia xu?t kh?u m?nh v? thu? s?n, do ?¨® nhi?m v? nh?n sinh kh?i t?o l¨¤ v? c¨´ng c?n thi?t. Trung t?m c?a PGS. TS. B¨¢ch hi?n ?ang cung c?p gi?ng vi t?o cho c¨¢c c? s? nh? l? trong c? n??c.

N?m 2020, PSG. TS. B¨¢ch c?ng l¨¤m ch? nhi?m nh?m ??a ra c¨¢c gi?i ph¨¢p gi¨²p cho Vi?t Nam c¨® th? m? r?ng quy m? s?n xu?t t?o xo?n spirulina, m?t lo?i vi t?o c¨® m¨¤u xanh l?c ch?a h¨¤m l??ng protein, vitamin v¨¤ ch?t ch?ng oxy ho¨¢ cao. Nghi¨ºn c?u ch? ra r?ng vi?c s?n xu?t t?o xo?n kh?ng ?¨¢p ?ng ?? nhu c?u trong n??c, do ?¨® ng??i ti¨ºu d¨´ng th??ng ph?i mua c¨¢c s?n ph?m nh?p kh?u.

Trong khu?n kh? m?t d? ¨¢n th¨¤nh ph?n c?a SAHEP, th?y B¨¢ch v¨¤ c¨¢c c?ng s? c?ng th?c hi?n ?? t¨¤i nghi¨ºn c?u c?ng ngh? t?ng h?p s?n ph?m gi¨¤u ch?t ch?ng oxy ho¨¢ t? ba lo¨¤i vi t?o. K?t qu? nghi¨ºn c?u ?? b¨¤o ch? ???c vi¨ºn nang c?ng c¨® kh? n?ng ch?ng oxy ho¨¢ gi¨²p l¨¤m ch?m qu¨¢ tr¨¬nh l?o ho¨¢ c?a m?t v¨¤ c?i thi?n th? l?c. Qua ?¨®, H?c vi?n n?ng nghi?p ?? th¨¤nh l?p m?t c?ng ty spin-off ?? th??ng m?i ho¨¢ s?n ph?m ?? ???c ch?ng nh?n b?i B? Y t?.

¡°B??c ??u s?n ph?m nghi¨ºn c?u ?? t?o ra ngu?n thu, c¨® th? tr??c m?t l¨¤ r?t nh? th?i nh?ng l¨¤ ngu?n ??ng vi¨ºn ?? ch¨²ng t?i ti?p t?c nghi¨ºn c?u ph¨¢t tri?n, l¨¤ c? s? g¨®p ph?n v¨¤o c?ng t¨¢c t? ch? c?a H?c vi?n,¡± th?y B¨¢ch cho bi?t.

N?m 2015, H?c vi?n N?ng nghi?p l¨¤ m?t trong nh?ng tr??ng ??i h?c ???c Ch¨ªnh ph? trao quy?n t? ch? trong di?n th¨ª ?i?m. ?i?u n¨¤y c¨® ngh?a l¨¤ tr??ng c¨® quy?n t? quy?t v? t¨¤i ch¨ªnh, nh?n s? c?ng nh? ch??ng tr¨¬nh gi?ng d?y ph¨´ h?p h?n v?i nhu c?u th?c t?. Tuy nhi?m v? n¨¤y c¨°n nhi?u th¨¢ch th?c, d? ¨¢n SAHEP ?? t?o ra ?¨°n b?y c?n thi?t trong vi?c n?ng cao n?ng l?c t? ch? m?t c¨¢ch to¨¤n di?n h?n c?a H?c vi?n.

??i v?i PGS. TS. Th¨¢i, t? ch? c?ng khuy?n kh¨ªch sinh vi¨ºn v¨¤ gi?ng vi¨ºn tr? n¨ºn s¨¢ng t?o h?n. Theo th?y Th¨¢i, ¡°T? ch? ??i h?c l¨¤ xu th? c?a th?i ??i c?ng nh? th? gi?i. Nh? ?¨®, d¨°ng ti?n ?? v¨¤o gi¨¢o d?c s? cao h?n v¨¤ tr¨ª tu? c?a gi¨¢o d?c c?ng s? ?¨¢p ?ng ???c s?n xu?t h?n.¡±